糖醋里脊

介绍：

由于我自己不是太爱吃甜味的菜肴，所以一直也没做过糖醋菜，今天做了这个糖醋里脊，糖的用料比较少，做出来真的很惊呼，真的是太好吃了。宝宝一个劲地夸赞，说：这个真的好好吃哟。看她那么爱吃，本来做得不多，我就吃得少一点，宝宝还一个劲地说：妈妈，难道你不喜欢吗？这么好吃呢！呵呵，我平常都是什么好吃的和她一起抢的，一是自己本身就是个吃货，二来要培养孩子养成分享的习惯。今天就让着她多吃点吧......

配料：

里脊肉: 150克, 生粉: 适量, 熟白芝麻: 适量, 盐: 适量, 花生油: 适量, 大蒜瓣: 一瓣, 白砂糖: 少许, 番茄酱: 适量, 鸡蛋清: 适量, 白醋: 少许

提示：

一：鸡蛋清不要加入太多，否则太湿不好拍生粉；二：最好将里脊肉一条一条地拍上生粉，这样更加均匀；三：里脊肉复炸一遍更加脆，口感更好。

烹饪方式：

炸

时间：

廿分钟

风味：

酸甜

步骤：

1、将里脊肉切成粗条 2、肉里加入适量盐、鸡蛋清，抓匀 3、大蒜瓣切成末 4、肉拍上适量生粉，拍均匀 5、锅里倒入适量花生油，烧到六成热下入里脊肉，炸到稍微有点黄捞出控油 6、油温烧到八成热，倒入炸过的里脊肉复炸一遍 7、锅里留底油，放入蒜末炒香 8、加入适量番茄酱、少许白砂糖、翻炒起大泡后加入少许白醋 9、加入炸好的里脊肉、熟白芝麻，迅速翻均匀 10、出锅了 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、