蒜苗回锅肉

介绍：

冰箱里有块儿五花肉，很久没给老公做回锅肉了，（因为他要减肥，得控制肥肉摄入量）。今天还是开开恩，让他尝尝肉味。这是道非常经典的川菜。

配料：

五花肉: 400g, 蒜苗: 五根, 姜: 一块, 豆瓣酱: 一汤勺, 花椒粉: 少许, 鸡精: 少许

提示：

1.煮肉的时候可以用筷子插一下，如果插得进去表示肉已煮好。2.可以根据个人喜好添加一点豆豉（可惜家里没豆豉了，不然我一定会加的，很香的哦）3.如果不喜欢蒜苗的话，可以换成卷心菜或者土豆。

烹饪方式：

炒

时间：

十分钟

风味：

微辣

步骤：

1、1.原料图 2、2.水烧开把肉煮熟后（15分钟）切片备用 3、3.放油，热锅，加入五花肉炒至肉微微卷曲。 4、4.加入豆瓣酱和姜片翻炒3分钟 5、5.加入蒜苗炒熟；加花椒粉和鸡精后起锅装盘 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、