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鱼香肉丝

介绍:
鱼香肉丝是一道非常著名的川菜。鱼香味是指它的味道,酸甜微辣。是川菜的主要传统味型之一。鱼香味是用泡辣椒、糖醋等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中,其色香味俱全。
配料:
猪里脊肉: 适量, 木耳: 适量, 竹笋: 适量, 胡萝卜: 适量, 大葱: 适量, 盐: 适量, 味精: 适量, 淀粉: 适量, 泡辣椒: 适量, 老姜: 适量, 大蒜: 适量, 酱油: 适量, 醋: 适量, 白糖: 适量, 香油: 适量
提示:
烹饪方式:
时间:
半小时
风味:
酸甜
步骤:
1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、

主管单位:山东教育电视台

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