鱼香肉丝

介绍：

鱼香肉丝是一道非常著名的川菜。鱼香味是指它的味道，酸甜微辣。是川菜的主要传统味型之一。鱼香味是用泡辣椒、糖醋等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，其色香味俱全。

配料：

猪里脊肉: 适量, 木耳: 适量, 竹笋: 适量, 胡萝卜: 适量, 大葱: 适量, 盐: 适量, 味精: 适量, 淀粉: 适量, 泡辣椒: 适量, 老姜: 适量, 大蒜: 适量, 酱油: 适量, 醋: 适量, 白糖: 适量, 香油: 适量

提示：

烹饪方式：

炒

时间：

半小时

风味：

酸甜

步骤：

1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、