松鼠鳜鱼

介绍：

松鼠桂鱼--江苏菜的代表作品。也是江苏菜里比较有影响的一道菜品。色香味形俱佳，形如松鼠，趁热将卤汁浇在鳜鱼身上时，会发出哧哧的声音，犹如松鼠欢叫。

配料：

鳜鱼: 1尾, 虾仁: 20克, 青豌豆: 20克, 笋丁: 10克, 番茄酱: 60克, 白醋: 40克, 白糖: 15克, 盐: 5克, 料酒: 15克, 蒜末: 少许, 淀粉: 适量

提示：

烹饪方式：

炸

时间：

廿分钟

风味：

酸甜

步骤：

1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、