鱼香肉丝

介绍：

这个菜是超下饭的噢，酸甜香辣，色泽鲜亮。

配料：

蒜薹: 50克, 胡萝卜: 50克, 里脊肉丝: 200克, 木耳: 50克, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 丹丹郫县豆瓣: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量, 醋: 适量, 老抽: 适量

提示：

糖、醋、蒜末稍多一些味道比较好，才有那糖醋鱼香的味道呢。

烹饪方式：

炒

时间：

十分钟

风味：

微辣

步骤：

1、木耳提前泡好，蒜薹、胡萝卜洗好备用。 2、里脊肉丝先用盐、淀粉稍淹一下，蒜薹切成2厘米长的段，胡萝卜、木耳切成丝。 3、炒锅中倒入少许油，放入葱花、姜丝炝锅，然后倒入淹好的肉丝，炒至变色。 4、放入一勺豆瓣酱，炒匀，然后将蒜薹段、胡萝卜、木耳丝倒入锅中翻炒，炒至菜断生后，放入适量的盐、老抽、醋、糖翻炒均匀。 5、将蒜末放入锅中翻炒至断生，这道下饭的菜就好了。 6、“别照了、别照了，快点上桌吧”。 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、