鱼香肉丝

介绍：

最大众的下饭菜，口感甜咸酸辣适中，营养丰富，色彩多样，做法简单。

配料：

瘦肉丝: 500克, 竹笋: 250克, 木耳: 适量, 胡萝卜: 250克, 豆瓣酱: 适量, 白糖: 适量, 淀粉: 适量, 葱: 适量, 蒜: 适量, 醋: 适量, 鸡精: 适量

提示：

我这里没放盐，因为用的豆瓣酱有咸味，我觉得口感刚好，可以根据自己需要决定是否放盐。

烹饪方式：

炒

时间：

十分钟

风味：

咸甜

步骤：

1、准备好所有食材，胡萝卜、竹笋切丝、木耳泡发切丝。 2、锅里放油，油热后放入葱丝、蒜片、豆瓣酱爆香。 3、放入肉丝均匀翻炒。 4、肉丝至5成熟时加入笋丝、胡萝卜丝、木耳丝继续炒。 5、少许水加入淀粉搅拌均匀，加入适量白糖、食醋、鸡精。 6、肉炒至九成熟时均匀淋上淀粉调料水至变透明。 7、出锅盛入盘中。 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、