糖醋鲤鱼

介绍：

配料：

鲤鱼: 适量, 胡椒粉: 适量, 面粉: 适量, 葱段: 适量, 姜丝: 适量, 蕃茄酱: 适量, 生粉.: 适量, 醋: 适量, 白糖: 适量

提示：

这条鱼实在太大了，我有点担心炸不熟，所以用煮的，如果小条的话，可以把汁直接浇鱼身上。

烹饪方式：

炸

时间：

半小时

风味：

酸咸

步骤：

1、鱼去鳞，抽去腥线. 2、鱼身隔一厘米切一刀后，两面抹盐和胡椒粉略腌。 3、生粉和面粉调成面糊。 4、鱼身两面沾满面糊。 5、锅里下多点油，拎着鱼身先炸鱼头。 6、再炸鱼身。 7、把生抽，番茄酱，白糖，醋和水淀粉调好。 8、鱼身两面炸好。倒去多余的油，锅里留底油，炒香姜丝葱段。 9、倒入调好的汁，小火煮至快收干后起锅。 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、