重庆回锅肉

介绍：

今天晚上，老婆说，家里没吃的了，于是就去超市买了些材料，把家里的配料都补齐了，今晚要弄三个菜，回锅肉最简单，就先弄！

配料：

五花肉: 半斤, 胡萝卜: 适量, 青椒: 适量, 泡姜泡海椒: 适量, 豆瓣: 适量, 老抽: 适量, 白糖: 适量, 料酒: 适量, 葱花: 适量, 味精: 适量, 花椒: 适量

提示：

回锅肉大家基本上都会，主要是老抽和豆瓣的量一定要控制好，不然会变黑、变咸。。回锅肉就弄完了，休息哈哈，弄第二个！

烹饪方式：

炒

时间：

十分钟

风味：

咸甜

步骤：

1、把五花肉煮熟后，切片，青椒、胡萝卜切快 2、锅烧热，下点点油，然后把煮好的肉，放进去爆一下，火不要太大，太大了油要溅起来 3、再下豆瓣 4、下泡姜泡海椒，在这里需要强调一下，回锅肉，一定要放点点泡姜泡海椒，味道会更好 5、放青椒和胡萝卜 6、最后就是，拿筷子，捻肉吃。。。。 7、 8、 9、 10、 11、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、 12、