" 酱者，百味之将帅，率百味而行。”临淄作为齐国故都、齐文化主要发祥地，历史悠久，酿造文化源远流长。 在临淄这片有着几千年文化传承的土地上，中国古代农业的百科全书《齐民要术》，至今仍在酱醋中飘香。巧媳妇匠心传承《齐民要术》酿造技艺，延续《齐民要术》文脉，积淀了深厚的文化底蕴。 酱人，酱心，酱香。酱油的酿造过程便是人、自然与微生物三方的“携手并进”。为此，巧媳妇食品学习《齐民要术》中“取之自然、天人合一”的酿造文化，借鉴《齐民要术》中记载的“豆酱清”古法，正确处理阳光、水、空气和发酵之间的微妙关系，通过复杂多变的微生物与酱油之间的相互作用，共同缔造出芳香馥郁的酱油风味，形成了巧媳妇酱油传统酿造技艺的原型，而这可被称为两千年齐国临淄饮食文化调味品制作风俗的“活化石”。"